„Padaryti vyną – tai duoti pradžią naujai gyvybei. Juk vynas, kaip ir žmogus, turi vaikystę, jaunystę, brandos amžių ir senatvę; deja, kaip ir žmogus, vynas miršta. Per visą brendimo butelyje laiką vynas gali elgtis labai įvairiai ir beveik visada tos evoliucijos rezultatas tik spėjamas. Vynas turi savo stilių, elgesio manieras ir išskirtines charakterio savybes – geras arba blogas. Kaip nesutiksi dviejų vienodų žmonių, taip nėra ir dviejų vienodų vynų. Negali būti net dviejų absoliučiai vienodų vyno butelių iš to paties vynuogyno ir tų pačių metų derliaus” – tokia poezija apie šį gėrimą liejasi iš vyno žinovų lūpų.

Rytoj (gegužės 16d.) Šiuolaikinio meno centre vilniečiams ir miesto svečiams duris atveria didžiausia vyno paroda Baltijos šalyse „Vyno dienos. Vilnius 2008“. Būtent tokios ir panašios “poezijos” iš garsiausių šalies vyno specialistų lūpų einu kiekvienais metais paklausyti į šią vyno šventę. Nes kaip ir kiti vyno mylėtojai, manau, kad vynas ne vien alkoholio promilėmis svaigina, bet dažniau savo pačiais įvairiausiais skoniais, aromatais, svaiginačiomis vyno kelio istorijomis, savybėmis, kurias lemia tūkstančiai skirtingų ingredientų.

„Vyno dienų“ parodos sudaro puikias sąlygas išsirinkti patinkantį vyną ir vienoje vietoje rasti atsakymus į visus rūpimus klausimus, pvz., kodėl vynas kvepia „rudens miško paklodėmis“, o kitas primena persikų pyragą.

Šiemetiniuose seminaruose specialistai supažindins su dar mažai Lietuvos vartotojams žinomais biodinaminiais ir ekologiniais vynais, pasakos apie vyno „nesąmones“, „ydas”, o lektorė iš Londono Hillary Guise jau antrus metus iš eilės ves paskaitas tema „Vynas ir menas“.

Lankytojai galės paragauti daugiau nei 1000 geriausio vyno rūšių iš Prancūzijos, Italijos, Ispanijos, Austrijos, PAR, Argentinos ir kitų šalių, aplankyti atskirą vyno aksesuarų ir vartojimo įrangos salę, dalyvauti nemokamose paskaitose, pajusti vyno kultūros sąsajas su gastronomija, kulinarija, muzika, menu, gamta bei pasimėgauti muzikantų pasirodymais.

Na, o vyno specialistai, laukdami lankytojų, pasidalina patarimais, kad paroda būtų tikslingesnė ir duotų daugiau naudos nei vien besaikis „prisiragavimas“ visų stenduose pateiktų gėrimų:

„Pirma, būt gerai tiksliai žinoti, ko iš parodos nori – t.y. kokius vynus ragauti, nes kai jų keli šimtai, paragavus 50-60, skonis „nusimuša” ir jie tampa vienodi. Todėl nereikėtų pulti prie pirmo pasitaikiusio vyno, o kiekviename stende iš pradžių pasidaryt sau atrankėlę pagal tai, kokį vyną mėgsti/koks yra įdomus, dar nebandytas. Antra, reikia pagaliau išmokti vyną spjaudyt į tam skirtus indus – taip galima žymiai daugiau vynų paragaut ir išlikt blaivia galva.” (Laimonas / vynai.com)

Būtent to ir linkiu – išlikti blaiviomis galvomis ir sau atrasti dar keletą gero vyno rūšių šiam savaitgaliui, šiems metams.

Detalesnę „Vyno dienos. Vilnius 2008“ programą rasite čia.